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Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Servings: 4 personnes
Ingredients
- 8 pommes de terre Pompadour Label Rouge
- 4 pavés de saumon
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 1 citron jaune
- basilic frais
- poivre du moulin
- huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et découpez les pommes de terre en rondelles.
- Déposez chacun des pavés de saumon sur une feuille de papier de cuisson et ajoutez sur le dessus les rondelles de pommes de terre.
- Parsemez de basilic ciselé, ajoutez de la muscade, salez et poivrez. Ajoutez une rondelle de citron et un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez une tranche de citron avec la peau ainsi qu’une pincée de noix de muscade et agrémentez d’un filet d’huile d’olive.
- Fermez chaque papillote et enfournez pendant 25 min.
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Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
