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Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Ingrédients
- 7 pommes de terre Ratte du Touquet
- 8 fines tranches de bacon
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche
- des tranches de fromage à raclette
- 1 pâte feuilletée
- sel
- poivre
Instructions
- PRÉCHAUFFEZ le four à 200°C.
- FAITES CUIRE les Ratte du Touquet épluchées à la vapeur pendant 20 min puis coupez-les en fines rondelles.
- PLACEZ la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
- DISPOSEZ en rosace les Ratte du Touquet et intercalez les tranches de lard et de fromage à raclette
- BATTEZ vigoureusement la crème et les oeufs dans un bol, salez et poivrez. Versez sur la préparation.
- ENFOURNEZ 30 min