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Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Ingredients
- 1 sachet Ratte du Touquet Express
- 20 crevettes roses cuites
- 1 citron vert
- coriandre moulue
- cumin moulu
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- huile
- poivre
Instructions
- PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (>800W). Sortez les Ratte du Touquet du sachet en faisant attention à ne pas vous brûler et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- FAITES CHAUFFER un peu d’huile dans une poêle et faites rissoler les Ratte du Touquet à feu moyen pendant 5 min en les remuant.
- PRESSEZ le citron vert. Décortiquez les crevettes. Placez les crevettes dans un petit saladier. Mélangez le jus de citron, la coriandre et le cumin. Versez sur les crevettes, mélangez et poivrez.
- FAITES CHAUFFER un peu d’huile dans une poêle, déposez les crevettes sorties de leur marinade, et faites-les cuire 4 min en les faisant sauter de temps à autre.
- PRÉSENTEZ les crevettes avec la coriandre fraîche ciselée accompagnées des Ratte du Touquet.
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Manchons de canard & Ratte du Touquet
