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Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Servings: 4 personnes
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge
- 1 Reblochon
- 150 g de lardons
- 10 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile
- 3 oignons
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- PRÉCHAUFFEZ le four à 210°C.
- FAITES CUIRE les Pompadour à l'eau pendant environ 15 min. Laissez tiédir, puis coupez-les en lamelles.
- ÉMINCEZ les oignons puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les lardons et laissez cuire le tout environ 10 min à feu moyen.
- DÉPOSEZ une couche de Pompadour dans un plat beurré, ajoutez le mélange de lardons et d’oignons. Poivrez.
- VERSEZ la crème fraîche et recouvrez de tranches de Reblochon.
- ENFOURNEZ une dizaine de minutes.
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Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
