Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Temps de préparation: 15 minutes minutes
Temps de cuisson: 20 minutes minutes
Temps total: 35 minutes minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Salades
Keyword: salade pommes de terre
Portions: 4 personnes
Auteur: La pomme de terre Ratte du Touquet
- 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet
- 1 oignon
- 60 g de cerneaux de noix
- 150 g de Comté
- 8 tranches très fines de jambon cru
- 4 c. à soupe de vinaigrette
- 1 bol de mesclun
- sel
Pelez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire une vingtaine de minutes à partir de l'ébullition. Vérifiez la cuisson.
Déchirez grossièrement les tranches de jambon cru. Pelez, puis émincez finement l'oignon. Coupez le Comté en lanières à l'aide d'un économe. Hachez grossièrement les noix.
Coupez les pommes de terre en tranches.
Répartissez, dans un grand plat de service, la moitié du mesclun, des pommes de terre, du jambon cru, de l'oignon, du Comté et des noix. Recommencez avec le reste des ingrédients.
Arrosez avec la vinaigrette, puis mélangez.