Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 1 sachet de pommes de terre micro-ondable
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- sel
- poivre
- noix de muscade
- huile de friture
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8 min. Enlevez la peau et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez du sel, du poivre, de la noix de muscade, 1 œuf et 20 g de farine.
- Dans trois assiettes, déposez séparément la farine restante, 2 œufs mélangés et la chapelure.
- Réalisez des petites boules et panez-les en les passant dans la farine, les œufs, puis la chapelure.
- Faites chauffer une casserole avec de l’huile de friture et faites cuire les croquettes 3 min de chaque côté.
- Dégustez directement avec différentes sauces.
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