Pommes de terre Pompadour rôties au citron et romarin
Temps de préparation: 10 minutes minutes
Temps de cuisson: 1 heure heure
Temps total: 1 heure heure 10 minutes minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française, Méditéranéenne
Keyword: pomme de terre romarin, pomme de terre roties, pommes de terre citron romarin
Portions: 4 personnes
Auteur: La Pomme de terre Pompadour Label rouge
- 750 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
- 50 ml de bouillon de légumes
- 1 grosse gousse d’ail émincé
- 1 zeste de citron râpé
- 25 ml de jus de citron pressé
- 2 c. à café d’huile d’olive extra vierge
- du romarin
- paprika
- poivre
COUPEZ en deux dans le sens de la longueur les Pompadour et placez-les dans un grand récipient.
AJOUTEZ le bouillon, l’ail, le romarin, le zeste et le jus de citron, le paprika, le poivre et mélangez pour bien enrober les Pompadour.
VERSEZ la préparation dans un plat à gratin et faites rôtir au four à 220°C pendant 45 min. Mélangez en cours de cuisson.
AJOUTEZ l’huile d'olive et poursuivez la cuisson pendant 15 min environ. Les pommes de terre doivent être tendres et dorées.