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Ratte du Touquet à la vapeur et cacahuètes croquantes
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Temps de préparation:
5
minutes
minutes
Temps de cuisson:
20
minutes
minutes
Temps total:
25
minutes
minutes
Type de plat:
Entrée
Cuisine:
A l'eau, à la vapeur
Portions:
4
personnes
Auteur:
La Ratte du Touquet
Ingrédients
8
Ratte du Touquet
50
g
de cacahuètes grillées concassées
4
c.
à café d'huile de cacahuète
fleur de sel
poivre du moulin
Instructions
FAITES CUIRE les Ratte du Touquet avec leur peau 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en gros tronçons.
PARSEMEZ sur chacune les brisures de cacahuètes et arrosez d'huile de cacahuète.
AJOUTEZ une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
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