Épluchez et faites cuire les Pompadour Label Rouge dans l’eau bouillante salée pendant 20 min, égouttez-les puis coupez-les en rondelles.

Rincez les crevettes décortiquées.

Ciselez finement la ciboulette.

Lavez, coupez finement et essorez la salade.

Mélangez dans un saladier la salade verte, les pommes de terre Pompadour Label Rouge, les crevettes, les groseilles, la ciboulette.

Pressez le citron vert et ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Ajoutez l'assaisonnement à la salade, mélangez, c'est prêt !