1sachet express de Ratte du Touquet spécial micro-onde
500gd’épaule d’agneau hachée
2aubergines
1boîte de tomates pelées
1oignon
3gousses d’ail
80gde gruyère râpé
béchamel en berlingot toute faite
persil
huile d’olive
selgros sel et poivre
Instructions
PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C.
PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler. Épluchez-les une fois tiédies.
DÉCOUPEZ les aubergines en fines tranches, puis faites-les dorer dans une poêle huilée avec l’oignon et l’ail finement coupés. Ensuite, ajoutez l’agneau, le persil haché, le sel, le poivre, les tomates pelées, puis laissez cuire 15 min à feu doux.
DISPOSEZ dans un plat allant au four, la viande et les tranches d'aubergines, puis nappez de béchamel. Ajoutez l’écrasé de Ratte du Touquet. Parsemez de fromage râpé et enfournez 15 min.