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Curry de Ratte du Touquet

Curry de Ratte du Touquet express

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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Course: Plat principal
Cuisine: Rissolées, sautées
Servings: 4 personnes
Author: La Ratte du Touquet

Ingredients

  • 1 sachet express de Ratte du Touquet
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 oignons
  • 20 cl de lait de coco
  • curry en poudre
  • coriandre fraîche

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
  • ÉMINCEZ les oignons. Dans une sauteuse, faites-les revenir à feu doux avec les Ratte du Touquet, salez et poivrez. Saupoudrez généreusement de curry. Ajoutez les tomates concassées, après les avoir égouttées, laissez mijoter 5 min puis ajoutez le lait de coco. Mélangez bien puis couvrez et laissez mijoter 5 min.
  • CISELEZ la coriandre sur les Ratte et présentez dans un plat creux.
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