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Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 900 g de pommes de terre Ratte du Touquet
- 3 gousses d'ail
- 10 g de beurre
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide entière
- 1 c. à soupe rase de Maïzena
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Mettez les pommes de terre, lavées et coupées en très fines tranches, dans un plat beurré, accompagnées d'ail épluché et émincé.
- Faites épaissir dans une casserole le lait, la crème, la Maïzena, un peu de sel et de poivre.Versez le tout sur les pommes de terre.
- Enfournez le plat dans votre four, pendant une cinquantaine de minutes.
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