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Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Portions: 4 pers.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre type Ratte du Touquet
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de champignons de Paris
- 1 pot de ricotta
- 2 œufs
- ciboulette
- huile d’olive
- sel poivre
Instructions
- PRÉCHAUFFEZ le four à 180° C.
- ÉPLUCHEZ les pommes de terre "Ratte du Touquet", coupez-les en rondelles et faites les sauter dans une poêle huilée. Salez, poivrez.
- RINCEZ les champignons et coupez-les en rondelles, mettez les à la place des pommes de terre "Ratte du Touquet" lorsqu’elles seront cuites et faites les sauter.
- ÉTALEZ la pâte feuilletée sur un moule à tarte.
- MÉLANGEZ la brousse avec les deux œufs et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez puis versez le tout sur la pâte.
- DISPOSEZ ensuite les pommes de terre "Ratte du Touquet" et les champignons.
- ENFOURNEZ pour 45 min.
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Verrines d’Halloween aux Ratte du Touquet
