Chaque nouvelle année apporte son lot de bonnes résolutions alimentaires. En 2026, les tendances confirment une envie forte : manger sainement, plus simplement. Fini les régimes restrictifs et les aliments ultra-transformés, place à une cuisine maison, équilibrée et gourmande. La bonne nouvelle : les légumes, dont la pomme de terre, sont des alliés de choix pour tenir ces engagements sur le long terme.

Misez sur les légumes dans votre alimentation

Les légumes sont la base d’une alimentation saine et équilibrée. Riches en fibres, vitamines et minéraux, ils contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et favorisent une digestion optimale. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels, optez pour des légumes de saison, plus goûteux et plus respectueux de l’environnement.

En hiver, comme en début d’année, carottes, choux, poireaux, navets et courges s’intègrent facilement dans des recettes simples et savoureuses. Ces légumes sont parfaits pour composer des plats réconfortants et légers. Tout ce qu’il faut pour repartir sur de bonnes bases après les fêtes ! Et contrairement aux idées reçues, la pomme de terre a toute sa place dans votre alimentation.

Adoptez la pomme de terre dans vos résolutions alimentaires 

Avec seulement 75 kcal pour 100 g, la pomme de terre est peu calorique et apporte des sucres lents, des fibres et des vitamines essentielles. Rassasiante et digeste, elle évite les fringales et aide à maintenir une alimentation stable tout au long de la journée.

Pour préserver ses qualités nutritionnelles, privilégiez des modes de cuisson simples, tels qu’à l’eau, à la vapeur, ou encore, au four. Polyvalente, la pomme de terre se décline à l’infini. Entre purée maison, soupe, salade, et même gratin léger, les idées recettes ne manquent pas. Certaines variétés, comme la Ratte du Touquet®, séduisent par leur texture fondante et leur petit goût de châtaigne. Un allié plaisir à adopter au plus vite ! 

Cuisinez maison pour mieux manger au quotidien

Autre résolution phare pour 2026 : réduire les plats industriels grâce à la cuisine maison. Préparer ses repas soi-même permet de limiter les matières grasses, le sel et les additifs, tout en privilégiant des produits bruts et de qualité.

Pour vous organiser sans stress, pensez donc à :

• Planifier vos menus à l’avance ;
• Faire vos courses pour la semaine ;
• Adopter le batch cooking en préparant plusieurs repas en une seule fois.

Les pommes de terre sont idéales pour ce mode d’organisation. Avec ou sans la peau, elles se conservent bien une fois cuites, et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes. Alors, ne vous privez pas !