Notre sélection de recettes
All
La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Moussaka aux Ratte du Touquet
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade marine de Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Raclette express au Biltong
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Galette des rois de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Plenze de pommes de terre Pompadour
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Palets de Pompadour Label Rouge
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Ratte du Touquet méditerranéenne
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Confiture de Ratte du Touquet
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Ratte du Touquet à la libanaise
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Gâteau invisible aux Pompadour Label Rouge
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Donuts de pommes de terre Pompadour
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Samoussas aux pommes de terre
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Beignets de pomme de terre
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Saumonette & Ratte du Touquet
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Purée aérienne de Ratte du Touquet®, jardinière de légumes primeurs, jus de viande réduit
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Ratte du Touquet® farcie au tartare de veau, façon vitello tonnato
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Hamburger de Ratte du Touquet
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au foie gras
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Croquettes de pommes de terre
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Camembert au four & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Curry de Ratte du Touquet
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Ratte du Touquet au chorizo
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Ratte du Touquet rôties au four
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Bouchées apéritives au Biltong
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Pommes de terre sautées au lard
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Salade de pommes de terre à la mangue
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Gnocchis de Ratte du Touquet
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Gratin de Ratte du Touquet express
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Burger végétarien aux pommes de terre
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au Maroilles
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave