Notre sélection de recettes
All
La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
All
A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre à la mangue
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Burger végétarien aux pommes de terre
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet rôties au four
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Hamburger de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Gâteau invisible aux Pompadour Label Rouge
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Palets de Pompadour Label Rouge
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet au Maroilles
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Ratte du Touquet au foie gras
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Donuts de pommes de terre Pompadour
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Pommes de terre sautées au lard
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Curry de Ratte du Touquet
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Croquettes de pommes de terre
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Confiture de Ratte du Touquet
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Ratte du Touquet méditerranéenne
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Salade marine de Ratte du Touquet
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet à la libanaise
Saumonette & Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Moussaka aux Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Plenze de pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Bouchées apéritives au Biltong
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Camembert au four & Ratte du Touquet
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Purée aérienne de Ratte du Touquet®, jardinière de légumes primeurs, jus de viande réduit
Gnocchis de Ratte du Touquet
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet® farcie au tartare de veau, façon vitello tonnato
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Samoussas aux pommes de terre
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Ratte du Touquet au chorizo
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Gratin de Ratte du Touquet express
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Beignets de pomme de terre
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Raclette express au Biltong
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Galette des rois de Ratte du Touquet
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé