Notre sélection de recettes
All
La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet express
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Salade marine de Ratte du Touquet
Palets de Pompadour Label Rouge
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Galette des rois de Ratte du Touquet
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Plenze de pommes de terre Pompadour
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet rôties au four
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Donuts de pommes de terre Pompadour
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Samoussas aux pommes de terre
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Ratte du Touquet au foie gras
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Confiture de Ratte du Touquet
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Moussaka aux Ratte du Touquet
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Camembert au four & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au Maroilles
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au chorizo
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Burger végétarien aux pommes de terre
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Bouchées apéritives au Biltong
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Raclette express au Biltong
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Hamburger de Ratte du Touquet
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Ratte du Touquet méditerranéenne
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Pommes de terre sautées au lard
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Curry de Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Croquettes de pommes de terre
Saumonette & Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Beignets de pomme de terre
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Ratte du Touquet à la libanaise
Salade de pommes de terre à la mangue
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour