Notre sélection de recettes
All
La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Curry de Ratte du Touquet
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Raclette express au Biltong
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Hamburger de Ratte du Touquet
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Salade marine de Ratte du Touquet
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Confiture de Ratte du Touquet
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Galette des rois de Ratte du Touquet
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Bouchées apéritives au Biltong
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Saumonette & Ratte du Touquet
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Palets de Pompadour Label Rouge
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Croquettes de pommes de terre
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Moussaka aux Ratte du Touquet
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Salade de pommes de terre à la mangue
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Ratte du Touquet au Maroilles
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Ratte du Touquet à la libanaise
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Ratte du Touquet au foie gras
Beignets de pomme de terre
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Burger végétarien aux pommes de terre
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Plenze de pommes de terre Pompadour
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Donuts de pommes de terre Pompadour
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Ratte du Touquet au chorizo
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Samoussas aux pommes de terre
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Camembert au four & Ratte du Touquet
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Gratin de Ratte du Touquet express
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Ratte du Touquet rôties au four
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Pommes de terre sautées au lard
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet méditerranéenne
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]