Notre sélection de recettes
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La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Pommes de terre sautées au lard
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Purée aérienne de Ratte du Touquet®, jardinière de légumes primeurs, jus de viande réduit
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Salade marine de Ratte du Touquet
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Gâteau invisible aux Pompadour Label Rouge
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Confiture de Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Raclette express au Biltong
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre
Ratte du Touquet au Maroilles
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Ratte du Touquet au chorizo
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Galette des rois de Ratte du Touquet
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Gratin de Ratte du Touquet express
Saumonette & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Ratte du Touquet au foie gras
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Burger végétarien aux pommes de terre
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Bouchées apéritives au Biltong
Beignets de pomme de terre
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Hamburger de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Camembert au four & Ratte du Touquet
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Curry de Ratte du Touquet
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Palets de Pompadour Label Rouge
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Ratte du Touquet® farcie au tartare de veau, façon vitello tonnato
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Ratte du Touquet à la libanaise
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet méditerranéenne
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Moussaka aux Ratte du Touquet
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Samoussas aux pommes de terre
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Donuts de pommes de terre Pompadour
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Ratte du Touquet rôties au four
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Salade de pommes de terre à la mangue
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Plenze de pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles