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Gratin de Ratte du Touquet express
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre Ratte du Touquet
- 90 g de fromage râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 cl de bouillon de légumes
- 4 tiges de persil
- 4 tiges de thym effeuillées
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Hachez le persil.
- Mettez dans un saladier les pommes de terre râpées, l’huile d’olive, le fromage, le bouillon de légumes, le persil haché et le thym effeuillé. Salez, poivrez et mélangez.
- Versez le contenu du saladier dans un moule à gratin légèrement huilé. Tassez bien.
- Couvrez d’une feuille d’aluminium. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
- Enlevez la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson entre 10 et 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien cuit. Passez éventuellement sous un gril brûlant pour terminer de dorer le gratin.
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