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Gratin de Ratte du Touquet express

 

Gratin de Ratte du Touquet express

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Gratins
Portions: 6 personnes
Auteur: La pomme de terre Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 750 g de pommes de terre Ratte du Touquet
  • 90 g de fromage râpé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 4 tiges de persil
  • 4 tiges de thym effeuillées
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 190°C.
  • Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Hachez le persil.
  • Mettez dans un saladier les pommes de terre râpées, l’huile d’olive, le fromage, le bouillon de légumes, le persil haché et le thym effeuillé. Salez, poivrez et mélangez.
  • Versez le contenu du saladier dans un moule à gratin légèrement huilé. Tassez bien.
  • Couvrez d’une feuille d’aluminium. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
  • Enlevez la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson entre 10 et 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien cuit. Passez éventuellement sous un gril brûlant pour terminer de dorer le gratin.
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