Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Temps de préparation: 10 minutes minutes
Temps de cuisson: 20 minutes minutes
Temps total: 30 minutes minutes
Type de plat: Entrée, Plat principal, Poisson
Cuisine: Salades
Keyword: thon
Portions: 4 personnes
Auteur: La pomme de terre Ratte du Touquet
- 600 g de pommes de terre Ratte du Touquet
- 200 g de thon à l’huile (poids égoutté)
- 150 g de fromage frais
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 6 cornichons
- le jus d'1/2 citron
- 6 brins de ciboulette
- sel
- poivre
FAITES cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 minutes, dans une casserole d’eau légèrement salée. Égouttez-les, laissez-les refroidir et coupez-les en larges tranches.
ÉMIETTEZ le thon dans un grand bol.
AJOUTEZ les cornichons coupés en rondelles, la mayonnaise, le jus de citron et le fromage frais. Salez, poivrez et mélangez le tout.
Dans un plat, VERSEZ les pommes de terre et la sauce au thon, puis mélangez de nouveau.
PARSEMEZ la ciboulette ciselée.