Notre sélection de recettes
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La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Rissolées
Salades
sautées
Velouté
à la vapeur
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A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
Rissolées
sautées
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Rissolées
sautées
à la vapeur
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Pommes de terre Osiris de la Baie de Somme grillées au cumin, dips de salsa romesco
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Salade de pommes de terre à la mangue
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Palets de Pompadour Label Rouge
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Millefeuille de Pompadour Label Rouge et poireau grillé, magret de canard et jus de viande
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Salade marine de Ratte du Touquet
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Côte de boeuf au brasero, Ratte du Touquet® et béarnaise
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Plenze de pommes de terre Pompadour
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Ratte du Touquet au chorizo
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Saumonette & Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Beignets de pomme de terre
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Moussaka aux Ratte du Touquet
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Salade nordique de Pompadour Label Rouge
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Gratin de Ratte du Touquet express
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Hamburger de Ratte du Touquet
Raclette express au Biltong
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Bouchées apéritives au Biltong
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Gâteau invisible aux Pompadour Label Rouge
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Ratte du Touquet méditerranéenne
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Burger végétarien aux pommes de terre
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Samoussas aux pommes de terre
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Moules-frites revisitées à la Ratte du Touquet® par Maëllie Poynard
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Patatas bravas au poulpe grillé par Dorian Nieto
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Croquettes de pommes de terre
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Ratte du Touquet au foie gras
Pommes de terre sautées au lard
Donuts de pommes de terre Pompadour
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Curry de Ratte du Touquet
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Rosaces de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Couronne de rösti, crème citronnée et saumon fumé
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Ratte du Touquet rôties au four
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Camembert au four & Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Confiture de Ratte du Touquet
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Ratte du Touquet au Maroilles
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Crêpes de pommes de terre Pompadour Label Rouge
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Skordalia à l'ail et aux olives par Dorian Nieto
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Ratte du Touquet® farcie au tartare de veau, façon vitello tonnato
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Gnocchis de Ratte du Touquet
Cappuccino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Ratte du Touquet à la libanaise
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Galette des rois de Ratte du Touquet