Notre sélection de recettes
All
La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
All
A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Salades
Velouté
à la vapeur
All
A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Plat principal
Recettes de fêtes
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
à la vapeur
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Burger végétarien aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Crêpes de pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Hamburger de Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Rosaces de pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Ratte du Touquet à la libanaise
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Beignets de pomme de terre
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Confiture de Ratte du Touquet
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Palets de Pompadour Label Rouge
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Camembert au four & Ratte du Touquet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Salade de pommes de terre à la mangue
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Ratte du Touquet au Maroilles
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Ratte du Touquet rôties au four
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Samoussas aux pommes de terre
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au chorizo
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Cappucino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Galette des rois de Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Ratte du Touquet au foie gras
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Donuts de pommes de terre Pompadour
Salade marine de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Curry de Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Saumonette & Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Ratte du Touquet méditerranéenne
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Moussaka aux Ratte du Touquet
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Croquettes de pommes de terre
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Plenze de pommes de terre Pompadour
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Gnocchis de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Gratin de Ratte du Touquet express
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Pommes de terre sautées au lard