Notre sélection de recettes
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La Pompadour Label Rouge
La Ratte du Touquet
L’Osiris de la Baie de Somme
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A l'eau, à la vapeur
A l'eau
Au four
Desserts
Gratins
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Salades
Velouté
à la vapeur
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A l'eau
Accompagnement
Desserts
Entrée
Le Club des Inrattables
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Plat principal
Recettes de fêtes
à la vapeur
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A l'eau
Desserts
Le Club des Inrattables
micro-ondes
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
à la vapeur
Gratin d'endives au jambon & pommes de terre Pompadour
Bouchées de pommes de terre Pompadour farcies au foie gras
Cappucino de pommes de terre Pompadour à la truffe
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Glace de pomme de terre Pompadour & éclats de truffe
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Tournedos de canard, étoiles de Pompadour & chou romanesco
Gnocchis de Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Fricassée d'escargots aux pommes de terre Pompadour & crème de persil
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Brochettes de St Jacques & mousseline de pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Pommes de terre Pompadour sarladaises
Bouchées de pommes de terre Pompadour grillées, tomates & olives
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Escalope de poulet pané au Parmesan & pommes de terre Pompadour
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Salade de pommes de terre Pompadour à la chantilly d'huître
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Pizza aux pommes de terre Pompadour & tomates
Cheesecake de pommes de terre Pompadour au chèvre & chips de bacon
Pavlova à la Ratte du Touquet®, horchata et fraises par Julien Szyndler
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Camembert au four & Ratte du Touquet
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Salade de pommes de terre Pompadour au poulpe
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Pommes de terre Pompadour farcies au potimarron & pistaches
Purée péruvienne de pommes de terre Pompadour & crabe
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Salade de pommes de terre Pompadour au cresson
Navarin d’agneau des prés salés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Quenelles de lapin & rosace de pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet à la libanaise
Galette des rois de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Confiture de Ratte du Touquet
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Omelette aux oreilles de cochon et rosace de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Pintade aux pommes & mousseline de pomme de terre Pompadour
Carpaccio de Ratte du Touquet®, petits pois, asperges, salicornes et chèvre frais par Lucas Grabowski
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Patatou aux pommes de terre Pompadour & chèvre frais
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Maquereaux fumés et pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au lard fumé
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Crispy potatoes salad par Les Pépites de Cloé
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Écrasé de pommes de terre Pompadour aux pignons de pin, brochettes de jambon cru & thon
Bouillon côtier aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, coques et salicornes
Parmentier aux pommes de terre Pompadour & crabe
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Crèmes brûlées aux pommes de terre Pompadour
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Samossas aux pommes de terre Pompadour & foie gras
Pompadour Label Rouge en robe des champs, épinards, roquefort et noisettes
Truffade de pommes de terre Pompadour à la tomme d'Artois
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Bouchées de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques et shiso par Maëllie Poynard
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Ratte du Touquet au Maroilles
Roulé de pommes de terre Pompadour au jambon cru [avec vidéo]
Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Saumonette & Ratte du Touquet
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Coq à la bière aux pommes de terre Pompadour
Confit de canard en robe de pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Écrasé de pommes de terre Pompadour à l'andouille de Guémené
Ratte du Touquet rôties au four
Samoussas aux pommes de terre
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Blanquette de la mer safranée aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Poulet rôti & pommes de terre Pompadour fondantes
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Gratin de pommes de terre Pompadour, saumon et épinards à l'aneth
Cake aux pommes de terre Pompadour & courgettes
Pompadour Label Rouge tapées à la crème de parmesan et aux herbes par Dorian Nieto
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Bowl végétarien aux pommes de terre Pompadour & légumes croquants
Beignets de pomme de terre
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Pavé de truite à l'unilatéral, Ratte du Touquet® et sauce à l'oseille
Rolliflette aux pommes de terre Pompadour
Tourte aux pommes de terre Pompadour, tomates & thon
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Croustillant de pommes de terre Pompadour aux écrevisses & porc
Pomme de terre Pompadour au four, fromage à raclette & lard fumé
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Soissoulet : cassoulet picard aux pommes de terre Pompadour
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Oeufs cocotte aux pommes de terre Pompadour & ratatouille
Parmentier d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Légumes farcis aux pommes de terre Pompadour
Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & fruits rouges
Roulés aux pommes de terre Pompadour & jambon
Blinis aux pommes de terre Osiris de la Baie de Somme, duo de mousselines aux crevettes grises et roquette
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Feuilleté de Ratte du Touquet®, saumon et épinards
Gâteau de Pâques au chocolat et aux Pompadour Label Rouge par Les Pépites de Cloé
Donuts au sirop d'érable ou enrobés de sucre à la cannelle par Les pépites de Cloé
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Crêpes de pommes de terre Pompadour
Purée cendrillon au potiron & pommes de terre Pompadour
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Verrines de mousseline de pommes de terre Pompadour, tartare de St Jacques & gelée safrannée
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & pommes
Soufflés aux pommes de terre Pompadour & Reblochon
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Pommes de terre Pompadour farcies en croûte de sel
Cocotte de lapin paysan aux pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Pot au feu de la mer aux pommes de terre Pompadour
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Salade de pommes de terre Pompadour à la sauce pimentée
Donuts de pommes de terre Pompadour
Brick de ris de veau aux pommes de terre Pompadour & sauce crémeuse au persil
Salade de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme aux coques et aux agrumes
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Ratte du Touquet au foie gras
Charlotte de pommes de terre Pompadour aux ananas & pistaches
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre Pompadour, Saint-Nectaire et bacon [avec vidéo]
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Burger végétarien aux pommes de terre
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Tournedos Rossini & pomme de terre Pompadour Hasselback
Ficelles Picardes aux pommes de terre Pompadour
Muffins de pommes de terre Pompadour, féta & olives
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Filets de sole farcis & pommes de terre Pompadour rissolées
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Soupe des Hortillons aux pommes de terre Pompadour
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Salade de pommes de terre Pompadour à la Lyonnaise
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Caghuse Picarde aux pommes de terre Pompadour
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Verrines de pommes de terre Pompadour aux légumes verts
Pommes de terre Pompadour farcies aux champignons & lait de coco
Tatin de pommes de terre Pompadour au Camembert
Ravioles de pommes de terre Pompadour
Brochettes de veau, pommes de terre Pompadour & sauce cajou
Crique de Ratte du Touquet® au saumon
Gnocchis de pommes de terre Pompadour à la betterave
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Salade de pommes de terre à la mangue
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Waterzoi de la mer aux pommes de terre Pompadour
Filets mignons à l'orange & clafoutis de pommes de terre Pompadour
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Tartelettes de pommes de terre Pompadour au chorizo
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Moelleux aux pommes de terre Pompadour & coulis de fraise
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Pommes de terre Pompadour rôties au Spéculoos
Ratte du Touquet méditerranéenne
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Tortilla aux pommes de terre Pompadour, courgettes & Roquefort
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Bisteu traditionnel aux pommes de terre Pompadour
Cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Gâteau de pommes de terre Pompadour au chocolat à l'irlandaise
Velouté de cresson aux Pompadour & toasts à la crème de sardine
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au chorizo
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Bouchées de pommes de terre Pompadour au chèvre & lard
Chips de pommes de terre Pompadour aux herbes
Croustade aux pommes de terre Pompadour
Galettes de Pompadour Label Rouge écrasées façon pizza par Marcia Tack
Gratin de Pompadour Label Rouge à la suédoise par Nadia Paprikas
Pancakes de pommes de terre Pompadour au foie gras & châtaignes
Souris d'agneau au citron et purée de pommes de terre Pompadour en cocotte
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Gâteau de pommes de terre Pompadour au lard [avec vidéo]
Croquettes de pommes de terre Pompadour au saumon [avec vidéo]
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Hamburger de Ratte du Touquet
Croquettes de pommes de terre
Salade de pommes de terre Pompadour au chèvre & betterave
Lasagnes de pommes de terre Pompadour au jambon
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Bœuf en croûte & pommes de terre Pompadour rissolées
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Minestrone aux pommes de terre Pompadour, légumes et pesto
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]
Palets de Pompadour Label Rouge
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Gratin savoyard aux pommes de terre Pompadour
Pommes de terre Pompadour à l'endiablé
Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons
Mousseline de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme fumées à la pomme de pin et noix de Saint-Jacques
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour
Plenze de pommes de terre Pompadour
Bouchées de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme et andouille grillée
Tajine de pommes de terre Pompadour aux fruits secs
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Navarin d'agneau aux pommes de terre Pompadour
Sauté de boeuf à la bière aux pommes de terre Pompadour
Brandade de tourteaux à la pomme de terre Pompadour
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Rosaces de pommes de terre Pompadour
Ratte du Touquet® d’eau douce par Stéphane Bruyer
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Sauté de pommes de terre Pompadour et magrets de canard
Soupe de pommes de terre Pompadour aux herbes & beignets de crabe
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour aux févettes, artichaut et bacon
Pommes de terre Pompadour surprises aux cèpes & foie gras
Salade de pommes de terre Pompadour aux fèves & cubes de mangue
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Bouchées de pommes de terre Pompadour, Mozzarella & basilic
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Aumonières aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Papillottes de saumon aux pommes de terre Pompadour
Bûche aux pommes de terre Pompadour, chocolat & orange
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Moussaka aux Ratte du Touquet
Salade de pommes de terre Pompadour au poulet, fèves & noix de pécan
Gratin de Ratte du Touquet express
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Couronne de pommes de terre Pompadour [avec vidéo]
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Pommes Duchesse aux herbes et au saumon fumé par Nadia Paprikas
Pommes de terre sautées au lard
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Gratin de pommes de terre Pompadour à la crème de Maroilles
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Salade marine de Ratte du Touquet
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Coddle Irlandais aux pommes de terre Pompadour
Nems aux pommes de terre Pompadour & crevettes
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Gâteau de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme au chèvre et aux herbes
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour
Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour & chèvre
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Tarte de pomme de terre Pompadour au caramel beurre salé
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Salade niçoise aux pommes de terre Pompadour
Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes
Salade de pommes de terre Pompadour à la gelée de pommes
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Aumônières de pommes de terre Pompadour au chou & flétan fumé
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre Pompadour, boudin noir et pommes
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Masala vert aux pommes de terre Pompadour et aux petits pois
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Purée de pommes de terre Osiris de la Baie de Somme
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Soupe de haddock aux pommes de terre Pompadour
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Strudel aux pommes de terre Pompadour, épinards et Ricotta
Hamburger en galettes de pommes de terre Pompadour
Risotto de Ratte du Touquet®, noix de Saint-Jacques poêlées et champignons
Duo de purées de pois cassés & pommes de terre Pompadour, saucisse de Montbéliard
Sole forestière aux pommes de terre Pompadour & poireaux
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Verrines de pommes de terre Pompadour au tartare de saumon & avocat
Chips de pommes de terre Pompadour au chocolat
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Salade de pommes de terre Pompadour à la truite fumée
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives