Notre sélection de recettes

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Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Curry de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Ratte du Touquet méditerranéenne
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Burger végétarien aux pommes de terre
Camembert au four & Ratte du Touquet
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Ratte du Touquet rôties au four
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Salade marine de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Moussaka aux Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Ratte du Touquet au foie gras
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Galette des rois de Ratte du Touquet
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au chorizo
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet express
Hamburger de Ratte du Touquet
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Beignets de pomme de terre
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au Maroilles
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Pommes de terre sautées au lard
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Confiture de Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Saumonette & Ratte du Touquet
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Ratte du Touquet à la libanaise
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Salade de pommes de terre à la mangue
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée