Notre sélection de recettes

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A l'eau, à la vapeur
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Le Club des Inrattables
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Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Salades
Velouté
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Recettes de fêtes
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Le Club des Inrattables
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Pommes de terre sautées au lard
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Ratte du Touquet rôties au four
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet méditerranéenne
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Gratin de Ratte du Touquet express
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au foie gras
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Moussaka aux Ratte du Touquet
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Salade de pommes de terre à la mangue
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Salade marine de Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Camembert au four & Ratte du Touquet
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Ratte du Touquet à la libanaise
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Hamburger de Ratte du Touquet
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Saumonette & Ratte du Touquet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Ratte du Touquet au Maroilles
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Galette des rois de Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au chorizo
Confiture de Ratte du Touquet
Beignets de pomme de terre
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Burger végétarien aux pommes de terre
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre